Alimentazione, in cosa consiste la dieta vegana?

L’alimentazione vegana è una dieta che prevede l’eliminazione di tutti gli alimenti di origine animale a favore di quelli vegetali. La dieta vegana è una dieta speciale, perché non è volta semplicemente all’eliminazione dei cibi di origine animali dalla propria alimentazione ma a una ricerca del benessere proprio e ambientale. In che cosa consiste? È estremamente salutare, perché il regime prevede di consumare solo alimenti di origine vegetali e di evitare tutti i prodotti raffinati, preferendo le farine integrali. Non è tutto, i dolcificanti dovrebbero essere naturali e non bisognerebbe ingerire grassi idrogenati. Sono banditi anche il burro, il miele, pasta all’uovo, bevande alcoliche e cioccolato prodotto con latte animale.